En plein quartier latin, il est normal de rencontrer des énigmes que les étudiants auront plaisir à explorer. Le décor de la " Crêperie des Arts" en fait partie...
Dans une rue parallèle à l'Odéon, derrière une façade noire comme un sommeil sans rêve, se cache un véritable monde parallèle. Bienvenue dans un tableau surréaliste en trois dimensions. C'est comme si on marchait à l'intérieur d'un décor de film de Cocteau, ou dans une toile de Georgio de Chirico. Et qui sont ces êtres énigmatiques qu'une colonne dissimulait ? Deux volubiles serveurs, qui, d'un bon mot et d'un sourire patient (nous encombrons le passage depuis 5 minutes...), nous invitent à gagner une table.
On passe commande. Vingt minutes plus tard, hop ! Premier service. Argh ! Que vois-je ? Ma belle galette "complète" (oeuf-jambon-fromage) est couverte d'une drôle de salade mixte !
Je laisse quelques secondes à mes ancêtres bigoudens pour se retourner sous leur dolmen, et j'entame la galette. Ma foi, c'est plutôt rafraîchissant, cette petite verdure, et ça accompagne bien la pâte fine... qui a davantage le goût de froment que de sarrasin. A vrai dire, ce n'est pas mauvais du tout... mes amis apprécient, moi un peu moins, car j'ai la nostalgie des épaisses galettes du pays quimpérois, qui fleurent bon l'amer blé noir.
Voici venue l'heure de la crêpe, la vraie (au froment et tout). Puisqu'on a quitté la Bretagne depuis longtemps, autant choisir une garniture dépaysante : cette fois, ce sera une "Mont Blanc" (crème de marron-chantilly). Et miam, et scrounch ! Cette fois-ci, je me régale. La très bonne surprise surgit au moment de l'addition : 15 € par personne pour une galette, une crêpe, et du cidre (nous nous sommes partagé une bouteille à cinq). Peut-on encore appeler ce moment "le passage de La Douloureuse" ?!
Claire Riou
Crêperie des Arts
27 rue Saint-André-des-Arts, 75006 Paris
01 43 26 15 86
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