Des petits feuilletés grecs au fromage, à servir à l'apéritif ou en entrée. 
Pour 6.
Préparation 10 minutes.
Cuisson 20 minutes.
Ingrédients
1 rouleau de pâte feuilletée
50g de feta
200g de comté
1 oeuf et 1 jaune d'oeuf
1 c à soupe d'huile d'olive
Sel, poivre
Ustensiles
1 mixeur ou 1 saladier + 1 fourchette
1 feuille de papier sulfurisé
Une RECETTE de la Bonne Cuisine pas Chère
Coupez en fines tranches le comté et mixez-le avec la feta, l'oeuf et l'huile
d'olive. Salez, poivrez.
Déroulez la pâte. Découpez dedans des cercles de 8 cm de diamètre. (C'est plus facile quand la pâte est froide).
Préchauffez le four : th.6/180°.
Posez au centre de chaque cercle 1 cuillère à café de la préparation. Couvrez ce cercle par un autre et réunissez-les en pinçant leurs bords.
Enduisez le dessus des bourekas de jaune d'oeuf afin de le faire dorer. (Si vous avez peur de manquer de jaune, vous pouvez l'allonger en lui ajoutant un peu d'eau).
Posez les bourekas sur la feuille de papier sulfurisé que vous avez légèrement beurrée. Enfournez et laissez cuire 20 minutes.
Texte et photos : Anne et Claire Riou / Paris Pas Cher
miam, ça a l'air trop bon!
Rédigé par : Jade | 13 mai 2008 à 15:48